有很多人都覺得小青柑就是柑橘，可是并不知道它還是一種茶，對于這樣的小青柑是不是充滿著好奇之感，那么小青柑到底是什么呢？

小青柑是屬于茶類嗎？

小青柑是一種茶類。

柑普茶，柑普茶用什么柑其實都可以，但新會的柑與眾不同，廣東三寶之首的陳皮就以新會柑皮為原料制成的，新會柑的藥用價值很高，因此認(rèn)為用新會的柑皮搭配云南的上好的普洱，做成天生絕配的柑普茶。

橘普茶，橘子果皮薄，藥用價值沒柑皮高，而且沒有陳皮那種特殊的味道，因此，橘普茶較柑普茶，價格便宜，口感的層次也沒有那豐富。這下明白了伐。再有人跟你說小青柑是橘普茶你可以打他。

小柑青茶的保健功效非常多，有化痰、止咳、祛風(fēng)、祛濕等功效，還有健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、化痰止咳、降脂減肥、養(yǎng)顏美容以及抗動脈硬化、抗衰老和醒酒等作用。

小青柑是普洱茶嗎？

小青柑屬于柑普茶，有人又叫橘普茶

誰能保證天天有太陽？就算運(yùn)氣好每天都有太陽，生曬也需要很久，這種靠天吃飯磨工夫的純生曬，就算再有良心的商家，也會趨之若鶩，最多也就是家里弄點兒自己喝或者收藏一點兒。

對茶葉烘焙的工藝業(yè)界應(yīng)該是相當(dāng)純熟了，但是對果皮+茶葉的烘焙工藝，每個廠家都有不同的處理手段。  目前認(rèn)為，生曬+低溫烘焙兩種工藝手段結(jié)合在一起，是做出一顆優(yōu)秀小青柑的必經(jīng)之路，一半生曬，一半烘焙的手法叫做半生曬，先把小青柑生曬一個禮拜左右，然后再進(jìn)行低溫烘焙。半生曬的工藝盡可能保證小青柑本身的柑性藥性的同時，也保證了時間和口感，一箭三雕。這種工藝是目前良心商家的首選。

至于全烘焙和高溫烘焙，個人感覺還是利益心更重一些，商場如戰(zhàn)場，趕在第一時間把新茶送到用戶手里，那就只能在工藝上做一些妥協(xié)。辜負(fù)了口感，對茶友來講，應(yīng)該是最壞的事情了吧。  茶無真假之分，只有優(yōu)劣之別，會區(qū)分柑普和橘普，明白陳皮怎么來的，了解填茶的出處和小青柑的制作工藝，恭喜你，你已經(jīng)可以口若懸河的把茶店老板聊的目瞪口呆了。就像以前去動批淘衣服，為了顯示專業(yè)都要跟老板理直氣壯的說句「老板，我拿貨！」，嚇得老板不得不把你列為上賓。