有很多小伙伴都想知道這個(gè)小青柑是什么東西，事實(shí)上它是一種柑橘啦，不過也有人會(huì)認(rèn)為這是陳皮，那么它到底是何方神圣呢？

小青柑是什么東西呢？

青柑，揮發(fā)油含量最豐富，微澀帶酸，茶中果味較濃，清甜回甘，青皮里的油酮類物質(zhì)最豐富。青皮陳皮性微溫，味苦辛，入肝、膽經(jīng)，具有理肝氣、咽炎、消積化滯、保護(hù)心血管功效，常用于治療疝氣、食積、乳腫等癥狀。陳年宮廷條形金黃圓潤(rùn)；茶湯紅濃透亮，醇厚順滑；香氣芬芳幽雅，層次豐富；韻味悠長(zhǎng)，回味無窮。

小青柑的外面的柑殼，其實(shí)就是還沒成熟的柑，還是青色的時(shí)候，去掉果肉，然后在里面放入普洱，在通過生曬、烘干等工序，制作出來的，口味因?yàn)樯鷷�、烘干的時(shí)間不同以及溫度濕度的不同而不同，普洱的質(zhì)量好壞也影響口感。意思就是說，小青果去肉后放入普洱通過方法干，就是小青柑了。

看見淘寶上很多小青柑口號(hào)是純生曬的，根據(jù)我的了解，真正純生曬的真的不過，也可能沒有。諸君可以想想，廣東的天氣，隨時(shí)翻風(fēng)下雨，純生曬就必須有人隨時(shí)看著，稍微有點(diǎn)風(fēng)雨欲來救要收起來，而且還要找地方生曬，曬的天數(shù)不同還要人工分開存放，需要的人工成本可以想象有多高，而且每天天氣的溫度濕度，太陽的照射度，人為是不能把握的，所以對(duì)于小青柑的口味控制幾乎可以說是難于上青天。要把小青柑曬干，不是一兩天就可以的，雖然確切多少天我不知道，但起碼十天八天還是要的吧，那小青柑的果皮味都在這十天八天中隨風(fēng)消散了。所以根據(jù)以上的認(rèn)識(shí)，對(duì)于號(hào)稱純生曬的小青柑，我會(huì)選擇遠(yuǎn)而避之。

小青柑是不是陳皮呢？

小青柑所選用的青柑橘和制作陳皮的柑橘是同一個(gè)品種：新會(huì)柑。

不過不能籠統(tǒng)的說小青柑是陳皮，畢竟小青柑中還含有普洱茶的存在。

至于小青柑的保健效果，其實(shí)就不如柑普茶了。因?yàn)樾∏喔坍吘故沁�沒成熟的柑，成熟之后的柑的皮才能夠稱作為陳皮，青柑的只能稱作果皮，所以效果誰高誰低就不用多說了，當(dāng)然了，所謂的效果說的是期待陳皮的效果，小青柑據(jù)說也有一定的效果，但不是陳皮的效果，具體事什么效果，只能靠諸君自己去摸索了，因?yàn)槲乙膊皇呛芰私狻?   

因?yàn)樾∏喔痰耐庑慰蓯郏�而且小顆，方便攜帶，而且還打出有陳皮的保健效果，正好適合了快節(jié)奏但又注重生活品質(zhì)的現(xiàn)代城市生活模式，所以立刻俘虜了各位的芳心。