最不該放冰箱的10種食物 第一個你可能就經(jīng)常放
原標(biāo)題:最不該放冰箱的10種食物,第一個你可能就經(jīng)常放
你家冰箱是這樣的嗎?
我們都知道
存放冰箱里的食物可以延長保質(zhì)期
不過
你知道嗎
有些食物卻不適宜放冰箱保存
趕緊看看吧~
淀粉類食物
饅頭、花卷、面包等淀粉類食物不能放進(jìn)冰箱中,會加快其變干變硬的速度,如果短時間吃不了的話,可以將其密封好放進(jìn)冷凍室中冷凍。
另外面包和餅干也不宜放在一起存放,這樣一來面包中的水分會轉(zhuǎn)移到餅干中,使餅干變軟,面包反而變硬,對兩者都不利。
巧克力
儲存巧克力的最佳溫度是5℃~18℃。放進(jìn)冰箱的巧克力在拿出來后,表面容易出現(xiàn)白霜,不但失去原來的醇香口感,還會利于細(xì)菌的繁殖,儲存巧克力的最佳溫度是5℃~18℃。
魚類
冰箱中的魚不宜存放太久,家用電冰箱的冷凍溫度一般為-15℃,最佳冰箱也只能達(dá)到-20℃;而水產(chǎn)品,尤其是魚類,在貯藏溫度未達(dá)到-30℃以下時,魚體組織就會發(fā)生脫水或其它變化,如鯽魚長時間冷藏,就容易出現(xiàn)魚體酸敗,肉質(zhì)發(fā)生變化,不可食用。
藥材
藥材不宜放在冰箱里,藥材放入冰箱內(nèi),和其他食物混放時間一長,不但各種細(xì)菌容易侵入藥材內(nèi),而且容易受潮,破壞了藥材的藥性。
西紅柿
西紅柿經(jīng)低溫冷藏后,肉質(zhì)呈水泡狀,顯得軟爛,或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象,表面有黑斑,煮不熟,無鮮味,嚴(yán)重的則腐爛。
黃瓜、青椒
黃瓜、青椒在冰箱中久存會出現(xiàn)變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛發(fā)粘。因為冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右,而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃,青椒為7℃至8℃,因此不宜久存。
綠葉菜
綠葉菜放在冰箱里不僅葉片會更快腐壞,還可能由于酶和細(xì)菌的作用,生成有毒的亞硝酸鹽。
香蕉
若把香蕉放在12℃以下的地方貯存,會使香蕉發(fā)黑腐爛。
鮮荔枝
若將荔枝在0℃的環(huán)境中放置一天,即會使其表皮變黑,果肉變味。
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