大雪抗寒,就吃這些
大雪這天,天寒地凍,人們開始進食一些滋補食物,以補充足夠的能量來抵御寒冷。而且從古到今大部分人都一致認(rèn)為大雪之日,適合養(yǎng)生進補。那么大雪養(yǎng)生最有效的經(jīng)典食物有哪些呢?
番茄炒牛肉
牛肉富含蛋白質(zhì),相比豬肉,它的氨基酸成分更接近人體營養(yǎng)需要,能有效提高機體免疫力,寒冬時節(jié)吃牛肉,除了可以補充能量和營養(yǎng)之外,還有暖胃作用,因此胃不好的人在冬季更應(yīng)該吃牛肉?梢哉f牛肉是寒冬滋補的上好良品。
而牛肉經(jīng)典的家常做法有番茄炒牛肉,做法也不會復(fù)雜。取適量牛里脊,切片然后放入腌牛肉的調(diào)料拌勻,再將西紅柿、蔥、姜、蒜、紅辣椒等輔料切好備用。然后熱鍋加入一大勺油,把牛肉放入鍋里大火炒至5分熟即可盛出備用,然后再用油爆香輔料,略炒一下,再加入西紅柿,注意這時候不要翻動哦,稍微晃一下即可,不然會糊掉,最后加醬油、料酒和適量水,接著放入炒好的牛肉拌勻,就大功告成啦。
桂花枸杞粥
桂花素有散寒化痰止咳的功效,很適合緩解冬日里的干燥。因此在煮粥時可以放入一些桂花一起熬。
做法很簡單,材料:首先把桂花和大米都洗干凈,,如果喜歡枸杞,還可以把枸杞也一起洗干凈,然后把桂花、大米、枸杞一起放在鍋內(nèi),加水用大火煮,煮沸后再用小火煮35分鐘左右,如果喜歡吃甜的話差不多煮好了還可以加入一點白糖調(diào)味。
愛爾蘭燉羊肉
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