吃花生有什么禁忌?需要注意哪些問題
花生是我們比較常見的一種食物,因為它吃起來比較香醇被人們喜歡,但是也有一些禁忌,花生的食用禁忌有哪些?
花生的食用禁忌
1、不宜大量生吃
花生脂肪和蛋白質(zhì)含量較高,大量攝入后人體對其消化吸收不了,從而導(dǎo)致消化不良。另外生食花生也很容易感染寄生蟲卵或其他疾病。
2、寒濕凝滯體質(zhì)不宜吃花生
花生含有較多的蛋白質(zhì)和脂肪,脾虛腹瀉、體質(zhì)寒濕凝滯、胃腸道功能不良人群不宜吃花生。
3、油性膚質(zhì)的人不宜多吃
花生油脂含量很高,易長痘痘、皮膚油脂分泌旺盛的人不宜常吃花生
4、霉變的花生不能吃
霉變花生容易產(chǎn)生黃曲霉毒素,這是一種極強的致癌物,一般加熱并不能使其分解。有哈喇味的花生也不能吃,這是因為花生中油脂氧化酸敗引起的。
5、跌打損傷者不宜吃花生
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