冰糖燉雪梨怎么做?做法步驟介紹
進入秋冬季節(jié),由于天氣比較干燥,很多寶寶容易咳嗽,兒童秋燥咳嗽主要是氣候因素引起的,人體的肺臟是一個特殊的器官,喜歡濕潤飛環(huán)境,對干燥比較敏感,所以在秋天更容易出現(xiàn)咳嗽的情況,那么爸爸媽媽們應該如何應對這些秋季惱人的小毛病呢?
其實大家可以嘗試下冰糖雪梨的做法,最適合秋季感冒咳嗽的孩子和大人,常吃冰糖雪梨銀耳湯不僅能生津止渴,而且還可以潤肺,達到一舉多得的好處。另外加入枸杞和紅棗,還能起到補血和補氣的功勞。簡簡單單,味道甜美,不失為秋季一道爽口又可口的甜品。 大家都知道,雪梨有潤肺敗火,化痰止咳的作用,對慢性氣管炎、百日咳、炎性咽炎等病癥有很好治療幫助。
感冒咳嗽不嚴重的話,可以在家煮冰糖雪梨潤喉,效果非常不錯。準備一個梨,削皮,后用刀切開蓋,再將梨中間部分掏空,放入冰糖和雪梨,再將蓋子蓋上放入碗中?扇∫桓篮瀸⒗嫔w固定住。放入鍋中蒸煮1小時,去除食用即可。
冰糖燉雪梨的做法一、一般的燒水熬煮法
1. 將鴨梨洗凈,去皮。
2. 去掉梨核,避免煮出來的梨水有酸澀口感。
3. 將處理好的梨,切成滾刀塊。
4. 鍋中加入適量水,燒至快開時,將冰糖放進去,小火加熱至冰糖融化。
5. 冰糖化完后,把梨塊放進去。
6. 大火煮開后,改為小火熬煮15分鐘左右即可。
適用:適用于一般各種咳嗽癥狀。
二、加川貝隔水蒸制法
1、雪梨1個,洗凈削皮切開去核。
2、梨心部分放入少許川貝粉,用牙簽固定。
3、將雪梨放入碗中,加冰糖和水,隔水蒸30分鐘即可。
適用:尤其適用于外感風熱咳嗽、肺虛久咳、痰少咽燥等癥。
三、加瓊珍靈芝慢火煮法
1.取雪梨一個,將其去皮,用器具磨成茸狀或者切成數(shù)塊。
2.加瓊珍靈芝10克,加冰糖少許、清開水適量。
。ㄗⅲ罕茄├嫒绻偌尤氕傉潇`芝一起煮,止咳潤肺效果更明顯。)
3.慢火煮半個小時即可。
適用:適用于稍年老者咳嗽,用于止咳潤肺。
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