提升食欲：因?yàn)椴ぬ}的口感有點(diǎn)酸，素以菠蘿可以起到開胃的作用，那是因?yàn)椴ぬ}當(dāng)中含有一種酸丁酯的物質(zhì)，我們聞到的菠蘿香味就是它散發(fā)出來的，它還可以刺激唾液的分泌，起到促進(jìn)食欲的作用。

　　消脂減肥：吃菠蘿還具有減肥的作用，因?yàn)椴ぬ}當(dāng)中含有大量的維生素和各種的微量元素，它們可以促進(jìn)食物的消化和吸收，還可以分解脂肪，阻止脂肪的沉積，還可以稀釋血脂，促進(jìn)血液循環(huán)，所以吃菠蘿可以有減肥的效果。

　　防治便秘：菠蘿中的纖維素能夠刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，防止便秘。

　　預(yù)防心血管疾病：菠蘿中所含的酶有豐富的藥用價(jià)值，國外專家研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用菠蘿可以降低心腦血管、糖尿病的患病率，并具有一定抗癌作用。

　　消除疲勞：菠蘿含有大量的果糖、葡萄糖，可以快速為人體補(bǔ)充能量，有助于消除疲勞。

　　美容養(yǎng)顏：菠蘿含有豐富的B族維生素和維生素C，能有效淡化色斑，去除角質(zhì)，促進(jìn)皮膚新陳代謝，從而讓肌膚細(xì)膩有光澤。面色暗沉的人長期用菠蘿汁擦拭面部具有較好的美白作用。

　　預(yù)防支氣管炎：菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶對支氣管炎有輔助療效，還可以用來緩解嗓子疼和咳嗽癥狀。

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