現(xiàn)在正是吃板栗的季節(jié)，大量的板栗已經(jīng)上市，我個人覺得，板栗的口感跟紅薯的口感差不多，但是板栗的口感稍微偏淡一點(diǎn)，但很多人還是比較喜歡吃板栗的，板栗營養(yǎng)豐富，常吃對健康大有幫助，平時大家在大街上買板栗都會看到板栗已經(jīng)打開，帶著一股香味，那么它是怎么做到的呢？吃了這么多年板栗，才知道放一滴“它”，每顆都能開口不粘皮

大家一起來看看這板栗到底應(yīng)該加入些什么東西，才能做得好吧！首先可以看得到的是，要在炒板栗之前就在板栗的上面開一個口子。自己動手把板栗開口之后，就可以直接放到加了油的鍋中，炒上15分鐘的樣子，板栗就熱脹冷縮順著刀口裂開了。

這個時候我們就可以準(zhǔn)備一樣?xùn)|西，把這樣?xùn)|西每一個挨個的滴在板栗的裂縫中。其實(shí)這樣?xùn)|西就是蜂蜜，蜂蜜肯定是很多人家里面都有的一種材料，而這種材料也是非常常見的，我們只需要在每一個板栗的裂口中都滴上一滴蜂蜜，那么制作出來的板栗就會特別的甜，而且剝起來還非常的好剝，但是我們在點(diǎn)過蜂蜜之后，需要往鍋里面加入一點(diǎn)點(diǎn)的水，然后蓋上蓋子燜五分鐘之后就可以把板栗給盛出來了。

其實(shí)板栗的吃法有很多種，它不僅可以直接的生吃，同時還可以在家中做各種美食的時候，在里面添加一些板栗，吃起來的口感也是非常的好吃的，現(xiàn)在也是有很多的人喜歡買上一些新鮮的板栗，回到家里面自己做著吃，畢竟我們自己在家里面炒出來的吃著也是非常放心。

鹽水煮法

1、栗子洗凈后，用刀從中間稍切個口子；

2、放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘，趁熱去掉板栗的殼和皮。

栗子中含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)素，素有“干果之王”的美稱，可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。

生栗搗爛如泥，敷于患處，可治跌打損傷，筋骨腫痛，而且有止痛止血，吸收膿毒的作用

糖炒板栗的做法(家用做法)

1.板栗洗干凈，放在砧板上，單手用刀剁個大約深5mm的口子，把栗子皮切破。

2.全部多好口子的栗子放進(jìn)一個微波爐容器中，蓋上蓋子，把蓋子上的透氣孔打開，如微波爐高火叮2分鐘。

3.取出打開蓋子，這時候栗子已經(jīng)開口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒點(diǎn)干桂花，蓋上蓋子上下?lián)u晃，讓食用油和白糖能均勻包裹在栗子表面。

4.蓋子上的透氣孔打開，放入微波爐再高火兩分鐘左右即可。