邱淑貞1987年參選香港小姐，期間因被爆曾整容而被迫退出。后來，她在王晶的安排下，放棄了清純活潑的少女形象，在電影《赤裸羔羊》中奉獻(xiàn)出了讓人瞠目結(jié)舌的演出，從此一躍成為香港娛樂圈里當(dāng)紅明星。

1999年邱淑貞下嫁給沈嘉偉，婚后育有沈月、沈日和沈晨三個女兒，并徹底嫁出娛樂圈。如今他們的大女兒沈月已經(jīng)17歲了，繼承了媽媽邱淑貞的好基因，曾被稱為最美星二代。長春國貿(mào)看到有媒體報道，前些天邱淑貞參加活動時，曾表示自己的大女兒暫無入行打算。小女兒沈晨今年已經(jīng)8歲了，乖巧可愛。二女兒沈日14歲，也正在讀書，皮膚白皙五官精致。