趙薇首當大廚遭冷遇 黃曉明、張亮緊急改經(jīng)營方法
紅網(wǎng)時刻9月14日訊(記者 朱青)《中餐廳》開啟大廚輪換制后,第八期節(jié)目中將由店長趙薇親自掌勺。9月14日,節(jié)目組提前公布的片段中,趙大廚的職業(yè)生涯卻并不順利,她秘制的珍珠丸子并不暢銷,這讓張亮、黃曉明都幫忙推銷。
趙薇主打菜受挫
從《中餐廳》啟幕之后,趙薇秘制的珍珠丸子就在菜單上。不過隨著節(jié)目推進,這道菜卻從未搬上客人們的餐桌。此次輪到自己當大廚,趙薇毫不猶豫把這道拿手菜放在主打菜單里。
讓人意外的是,這道菜卻完全遭遇冷落,有一桌客人點了菜單的所有菜品,唯獨不要珍珠丸子。這樣的情況讓趙薇情緒十分失落,在廚房里顯得心情凝重。
張亮、黃曉明緊急改戰(zhàn)略拉客
比起前幾天的生意火爆,由于所在地天氣原因,《中餐廳》的客源在第八期中銳減一半?粗w薇情緒低落,張亮則找到新的打開方式,帶著周冬雨,端著珍珠丸子到路邊請人試吃。不料這一招瞬間翻盤,讓不少路人慕名來到餐廳進餐,這也讓趙薇尤為驚喜。
為了扭轉(zhuǎn)客源銳減的境況,擔任臨時店長的黃曉明也啟動新措施——“客人來吃飯,好吃打八折,不好吃不要錢!睂τ谶@個新法子,張亮原本擔憂大批客人會故意給出差評獲得免單,然而沒有想到的是,這個做法反而讓不少顧客豎起大拇指,這讓所有人都倍感驚喜。
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