企業(yè)年會扎堆駐京辦餐廳:2580元/桌是最低標(biāo)準(zhǔn)
1月25日晚,甘肅駐京辦飛天大廈餐廳,一家企業(yè)聚餐后,領(lǐng)導(dǎo)餐桌上的菜很多都沒有動,浪費嚴(yán)重。 新京報記者 何光 攝
年會接待宴請 扎堆駐京辦餐廳
記者暗訪10余家駐京辦餐廳,年會接待宴請至少數(shù)千元一桌,浪費現(xiàn)象嚴(yán)重
18000元/桌
涼菜:鹵拼,夫妻肺片,椒麻螺片,桃仁,小絲瓜,涼粉/位
熱菜:老鴨湯/位,龍蝦刺身,紅燒佛跳墻/位,清蒸東興斑,紹字遼參/位,辣子鮑魚,回鍋肉,毛血旺,三蒸羊肚菌,豌豆尖,開水白菜湯/位
魚翅撈飯,五谷豐登,糍粑/位,果盤/位
。ㄗⅲ核拇v京辦(建內(nèi)貢院西街)訂餐部人員提供的菜單)
去年年底,中央出臺“八項規(guī)定”、“六項禁令”,其中要求“厲行勤儉節(jié)約”、“嚴(yán)禁超標(biāo)準(zhǔn)接待”。
日前,記者暗訪甘肅、福建、河北、河南、內(nèi)蒙古、四川等10余家省級駐京辦餐廳,大多均被告知,至少3日內(nèi)餐廳的包間和宴會廳都已預(yù)訂一空,“主要都是國企和政府部門的公務(wù)接待和年會”。多家駐京辦餐廳負責(zé)人表示,由于駐京辦餐廳更具私密性,接待的大多是政府官員,“與往年不同,受‘厲行節(jié)儉'政策影響,今年很多企業(yè)的商務(wù)宴請也選在這里!
“一周內(nèi)都預(yù)訂不到包間和宴會廳,都滿了!1月24日,記者以訂餐名義咨詢時,甘肅省駐京辦飛天大廈餐廳工作人員答復(fù),近期宴會廳預(yù)訂一直處于爆滿狀態(tài),“都是大型接待,得等到1月31日才有空位!
四川駐京辦的貢院蜀樓人員告知,包間則要等到2月2日才有空位。
現(xiàn)場
請領(lǐng)導(dǎo) 喝茅臺抽真龍
昨晚6時30分許,廣西大廈3層,一場工作會議后的聚餐即將開始。
“大廳里擺了12桌,都被一家事業(yè)單位包了。”餐廳領(lǐng)班稱,“今天是138元/位的自助餐,明天這家單位還在我們這聚餐,自助改成點菜,用餐標(biāo)準(zhǔn)5000元每桌!
“今天他們還開了一個包間!痹擃I(lǐng)班說,“客人說請來了一位高級別領(lǐng)導(dǎo)!
記者要來這間包間的消費菜單。“客人選的是我們酒店8000元每桌(10人桌)的套餐標(biāo)準(zhǔn),折合每位800元!辈蛷d領(lǐng)班介紹,當(dāng)晚這間包間內(nèi)有5名客人,菜品消費總計4000元。
“至于酒水,我們在桌上放了單價2180元每瓶的茅臺,及每瓶1080元的廣西特色白酒丹泉,客人可自行選擇。”領(lǐng)班說,該包間客人點的香煙是每包108元的軟中華和每包150元的真龍。
安全
進包間 須服務(wù)員引導(dǎo)
1月24日中午,位于朝陽區(qū)安貞西里的福建大廈三樓中餐廳,工作人員稱他也聽說中央要求“厲行勤儉節(jié)約”,但餐廳生意并未受到影響,“至少我們這兒,政府人員接待標(biāo)準(zhǔn)沒發(fā)生變化!
“在我們飯店宴請,能保證私密性和安全性。”江蘇大廈餐廳客戶經(jīng)理說,“現(xiàn)在上面查得嚴(yán),很多公務(wù)接待和宴請不敢去知名的大飯店、賓館,而會所、駐京辦餐廳成首選!
這名經(jīng)理稱,江蘇大廈內(nèi)除二樓的自助餐區(qū)外,三至五層的包間均須在服務(wù)員的引導(dǎo)下,報出包間名稱或訂房者姓名才可進入,“每個包間都是固定的服務(wù)人員”。
“五樓還有一個包間,整層樓只有這一個,是高級別領(lǐng)導(dǎo)待遇的房間,不隨便對外開放!彼f,與往年的公務(wù)宴請不同,近期來負責(zé)預(yù)訂包間的單位工作人員大多都只是留個姓名和電話,不再告知單位名稱和職務(wù)等信息。
菜品
“8000元/桌才像樣”
“餐標(biāo)最低一桌2000元。”福建大廈中餐廳的工作人員稱,這個標(biāo)準(zhǔn)只適用于年會等團體餐,“請領(lǐng)導(dǎo)吃飯至少要達到500元一位的餐標(biāo)”。
他指向菜單中包含“正宗佛跳墻”、“蟲草花斑魚”等十余道菜品在列的餐標(biāo)。“我們餐廳的包間主要以接待領(lǐng)導(dǎo)為主!彼f,幾日前,飯店曾做過1450元一位的餐標(biāo),“菜品里有七八兩的龍蝦、海參等!
“你要是想正兒八經(jīng)辦事的話,幾百塊一位的菜太一般,800元一位的基本才像個樣!苯K大廈餐廳客戶經(jīng)理詢問宴請性質(zhì)后,給出了自己的參考意見。
他稱,根據(jù)宴請客人的級別來定標(biāo)準(zhǔn),如果以10人桌計算,不含酒水費,一般干部的宴請需要8000多元,“高級別的領(lǐng)導(dǎo),怎么也得過萬元。”
每桌宴請3000元起步,5000元標(biāo)準(zhǔn),8000元像樣,上不封頂,記者走訪發(fā)現(xiàn),這樣的宴請標(biāo)準(zhǔn)也同樣是多家駐京辦餐廳的慣例。
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